カフェ「麦わらぼうし」の新メニュー


これから迎える夏本番に向けて、カフェ「麦わらぼうし」では季節の新メニューがはじまりました。

※メニューは、内容・価格ともに予告なく変更されることがありますのでご了承ください。詳細はご来店時にカフェスタッフにお問い合わせください。
※料理に使われている食材のうち 7大アレルゲン(小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かに)を表示しています。
※価格はすべて税込みです。

テイクアウト

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森のソフトクリーム ハチミツレモン味

¥400

さわやかなレモンの風味とハチミツの甘味、そして隠し味にちょっぴりのお塩。真夏のカフェデッキでたくさんの汗をかいた身体にしみる、優しい味のソフトクリームです。※コーンに小麦・卵・乳が使われています。

小麦
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さっぱりチキンのタルタルドッグ

¥650

胚芽の入ったドッグパンに、生姜醤油で下味をつけ低温調理でしっとりとした鶏むね肉とタルタルソースを一緒にはさみました。タルタルソースはほのかに加えたマーマレードの香りが最後に口の中に広がる優しい味わいです。最後に自家製のピクルスをあしらって完成。開放感のあるカフェデッキで、さわやかなドッグサンドをどうぞ。

小麦

喫茶室

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ミートソースのごちそうスパゲティ

¥1,600

洋食の定番ミートソースパスタを麦わらぼうし風に仕上げました。もちもちで食べ応えのあるパスタに、数種類のスパイスやトマト、それぞれの特徴を感じられるよう粗めに挽いた北海道の放牧豚、牛肉、豚のソミュール漬けウデ肉を自家製チキンブイヨンで煮込み、豊かな味わいに仕上げたミートソースをかけています。ゆで上げたパスタに絡めたハーブペーストが隠し味。おなかいっぱいでも思わず食べてしまいます。

小麦 ナッツ
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大麦入りのおひさまスープ(パン付き)

¥950

じっくり時間をかけて煮込んだチキンブイヨンに、甘さと独特の爽やかな風味をもつハーブのタラゴンを加えたシンプルなスープ。たくさんの季節野菜の様々なうまみをとじ込めました。そこに、あざやかな色のトマト、食感のたのしい丸麦や丘ひじき、モッツァレラチーズを飾り付け、最後まで飽きずに食べていただけるいろとりどりなスープです。

小麦
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桃づくしのヨーグルトシェイク

¥650

手間ひまかけて育てられた山梨産の完熟桃をふんだんに使い、爽やかで夏にぴったりなヨーグルトシェイクができました。旬な桃の香りとみずみずしさをを存分に感じていただけるよう、加熱せずフレッシュなまま仕上げています。桃の魅力をお口いっぱいに頬張れる、まさに桃づくしの贅沢メニューです。

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ふしぎ玉をのせたレアチーズ

¥700

ヨーグルトの酸味とチーズの香りをバランスよく配合し、できる限りゼラチンを減らしやわらかな食感に仕上げました。ケーキの上にのせたまんまるボールは食べてのお楽しみ。大人から子どもまでみなさんでお楽しみいただける、暑い夏にぴったりのひんやりさわやかなレアチーズケーキです。

小麦
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ふんわりレモンのシフォンケーキ

¥700

レモンピールとレモン果汁をふんだんに練りこんで焼き上げたシフォンケーキに、卵黄たっぷりでレモン味のアングレーズソースで飾り付け、ハチミツの香りを含ませたヨーグルトベースのムースを添えて出来上がり。味も香りもレモンたっぷりさわやかで贅沢なシフォンケーキに仕上げました。

小麦