カフェ『麦わらぼうし』に夏の新メニューが登場。

2009.07.18

これから迎える夏本番！汗まみれになる夏に向けて、カフェ「麦わらぼうし」の新メニューができました。

夏を彩る元気な野菜の冷たい生パスタ・・・1200円
夏休みの新作は、内麦（国産小麦）を使った冷たい生パスタです。トマトやズッキーニ、ナスやトウモロコシがたっぷり乗せられて、あざやかな彩りです。ミョウガやシソの葉も生パスタと相性良くからみ、野菜のおいしさを十分に味わえます。カンカン照りの太陽にも負けない力がわきそうな、お腹いっぱいになる一皿です。

ひんやり夏野菜スープとお米コロッケ・・・¥900
セロリ、ズッキーニ、インゲン、トウガン、トマト、コーンなどなど、力強い野菜の味が生きた、冷たくてあっさりとしたスープです。付け合わせは衣のさくさく感が魅力のライスコロッケ。中にはじゃがいもも隠れていて、お米の甘さ、おいもの甘さが、スープの味をいっそう引きたてます。

スイカとキャロブのひんやりクレープ・・・800円
新しくて、楽しい食感のメニューが生まれました。夏の果物、スイカにこんな食べ方が...。ほんのり苦めのキャロブ（いなご豆のきな粉）のクレープとの相性がバツグン。このおいしさは秘密にしたいくらい。赤、黄色のスイカとチーズクリームと組み合わせた冷たいデザートです。麦わらぼうしでの新しい出会いをお楽しみください。

のっぽなチーズケーキ・・・650円
ずっしりとお皿の上にそびえたつおおきなチーズケーキは、3段重ね。一番下のクッキー部分は荒く砕き、二番目には自家製ブルーベーリーのジャムをたっぷりと重ね、北海道産のチーズをのせて焼き上げました。力のあるデザートです。

ハーブのシフォン（季節のジャム添え）・・・500円
定番のシフォンケーキ、この夏はハーブのシフォン。カモミ－ルの入った爽やかさと、やさしい甘みが特徴です。お皿に添えられた季節のジャムはその時々で変わります。アプリコットやガラリ（小さめのすももで野性味のある味わい）、ブルーベリーなどなど・・。甘ずっぱさい旬の果実とともに、ふわふわの舌触りをご堪能ください。